Der Verpflegungsbetrieb versorgte bis 2019 seine Gäste nach dem Vorbild der alten Kaffeeklappen im Hamburger Hafen nicht nur mit regionaler und saisonaler Küche, selbstgemachtem Kuchen und geistigen Getränken, sondern bot regelmäßig ein fein ausgewähltes Musik- und Kulturprogramm.
Die Kaffeeklappe verpflegt weiterhin inselweit und darüber hinaus Hochzeiten, Geburtstage, Filmdrehs und sonstige Veranstaltungen mit ihren berüchtigten Schmackazien.